Главная » Статьи » Бытовая техника » Мультиварки

Tefal RK812132 - обзор и помощь в использовании мультиварки
 
   Добрый день.  Представляем  мультиварку от Тефаль - модель RK 812132.  Мультиварка выполнена в светлых тонах, поэтому, как любая блондинка, удачно вписывается в современную кухню. Корпус сделан из прочного пластика, сборка конечно китайская, но без всяких нареканий. Все открывается,  разбирается и включается без заеданий и лишних усилий. Особой мощностью прибор не отличается, но этого здесь и не требуется.  Секрет качественной готовки заключен в уникальной многослойной чаше с двумя слоями антипригарного покрытия.  Чаша имеет форму горшочка. Именно в таких, но только чугунных горшках в старину в печах готовили наши предки. Дно чаши имеет сферическую форму, поэтому и нагревательный элемент тоже сферический.  Обращает внимание  необычное смотровое окошко в крышке мультиварки. Но, как видите, во время готовки оно потеет и через него почти ничего не видно. Комплектация разнообразием здесь не блещет. Только самое-самое необходимое. Контейнер для варки на пару, ложки-поварежки и мерный стаканчик.

  Посмотрите наш видео обзор

Чудесный чай Maitre de The, конечно, в комплектацию не входит, а хотелось бы.
Благодаря современной электронике разработчики этого кухонного гаджета наделили его достаточно высоким интеллектом. В самых популярных программах вы можете задать тип продукта, будь то овощи, рыба, птица или мясо. Конечно,  для каждого конкретного случая процессор рассчитает оптимальное время и температуру готовки. Но если у вас возникнут свои соображения, то легко сможете в большинстве программ изменить и  продолжительность и  температуру.  Иногда необходимость  изменить  параметры возникает уже в процессе приготовления. Тогда спокойно меняете  время до окончания или температуру уже идущего процесса. Такими способностями наделена не каждая мультиварка.  Ну и конечно, как любая порядочная электро-стряпуха, наша кудесница может отложить старт и приготовить блюдо к назначенному времени, если надо, разогреет холодное блюдо одним нажатием кнопки Подогрев, а еще позволяет вам выбрать - поддерживать блюдо теплым после окончания готовки или наоборот дать ему остыть. Есть и ручной режим, в котором в отличие от остальных программ предусмотрены максимально широкие возможности настроек, как времени, так и температуры. Но и это не все. В ручном режиме ваша последняя готовка сохраняется в памяти. Это на случай, если блюдо получится шедеврально. Почему бы не повторить успех. Мультиварка всегда будет думать о вас и не даст совершить грубых ошибок.  Цена этого замечательного  прибора в октябре 16-го года была в районе 200 долларов. Думаем все же это немного дороговато.
 
 
Впрочем, в ноябре 2016 года на модели tefal rk81 предложены очень большие скидки. Так что самое время задуматься о покупке к Новому году. Мой совет - проверьте цены как на Tefal RK812132 так на Tefal RK812832. Модели отличаются цветом, но в остальном - совершенно идентичны. Ниже мы приводим график средних цен, но реальные предложения могут быть на 30% дешевле.
 

Инструкция

 

Управление

 
tefal rk812132
  • Индикаторы функций:
  • a Функция запекания
  • b Функция приготовления супа
  • c Функция приготовления на пару
  • d Функция тушения
  • e Функция образования корочки/жарки
  • f Функция детского питания
  • g Функция приготовления каши
  • h Функция приготовления йогурта
  • i Функция приготовления творога
  • j Функция приготовления десерта
  • k Функция приготовления риса/круп
  • l Функция приготовления плова/ризотто
  • m Функция приготовления пасты
  • n Функция теста
  • o Функция подогрева


Управление мультиваркой простое и понятное, но не без хитростей. Видим известный всем значок включения питания. На самом деле это кнопка Старт - начало готовки(12g). А это кнопка отложенного старта (12f).
 
Кнопкой Время-температура(12h) входим в режимы изменения времени и температуры готовки.
А этой стрелкой как раз и меняем параметры(12d и 12e).

 
Кнопка Поддержание тепла/Отменить(12a) - основная кнопка начинающих пользователей. Отменяет все их ошибочные действия, но это только раз.   Включает подогрев холодных блюд - два,  отключает переход в подержание тепла после окончания готовки - три. На надписях производители тут явно сэкономили.

Кнопка Меню (12b) - навигатор по меню и заодно отключает звуковые сигналы.
В случае необходимости, чтобы отменить звук "бип", удерживайте нажатой клавишу «Menu» [Меню] на протяжении 5 секунд.
Если Вы хотите добавить звук, повторно нажмите на кнопку меню.
У кнопки Ручного режима  тоже куча всяких действий.  Cтрелкой (12e)   меняем параметры, но уже по убыванию.

Теперь индикаторы - включен ручной режим, включен отложенный старт, можно менять температуру, можно менять время готовки. На информационном табло отображается время и температура приготовления, а в процессе готовки- время, оставшееся до момента окончания.

Полностью включить и выключить мультиварку можно только вставив шнур питания в розетку или выдернув его. Специального выключателя конструкторы не предусмотрели.о При включении мультиварки загораются все лампочки. Можно оценить их исправность.
 
Вот первые 5 режимов меню(функции запекания(a),приготовления супа (b), приготовления на пару (c),тушения (d),образования корочки/жарки (e)). От остальных они отличаются тем, что можно  выбрать тип продукта. На экране отобразится заданное по умолчанию время приготовления и подсветка кнопки Запуск (g) начнет мерцать красным. Затем нажмите на клавиши «<» или «>»,
чтобы выбрать тип продуктов: овощи, рыба, птица или мясо.

Внизу  дисплея остальная часть программ. Выбор большой.

Навигация по меню очень простая. Кнопкой Меню выбрали, например,  режим пароварки, потом кнопками-стрелками выбираем тип продукта. Остановились на мясе.
Проходим все меню до конца. На дисплее каждый раз мы видим  время, которое предлагает нам мультиварка исходя из собственного интелекта. Жалко, но здесь нельзя ходить назад, только вперед, не проскочите свою остановку.
 
Tefal RK812132 панель управления
Почти во всех режимах, кроме двух, можно не согласиться с мультиваркой и выбрать собственное время готовки. Конечно в пределах разумного. Так, по умолчанию, на запекание рыбы отводится 20 минут.  Нажали кнопку Температура/таймер (12h) один раз, заморгало время, теперь его можно поменять кнопками-стрелками. Оставляем 40 минут и старт. Готовка началась. А вот в двух режимах Рис-крупы, и Плов-ризото на дисплее пустота. Время определяет сама мультиварка. Ваша задача здесь - налить в чашу воды строго в соответствии с количеством мерных стаканчиков.
Теперь попытаемся поменять предлагаемую по умолчанию температуру готовки. Варим овощной суп. Легко поменяли время на 50 минут. Жмем еще раз кнопку Время-температура, что бы войти в режим изменения температуры. Никакой реакции. Тот же результат будет и в меню пароварка. Помните ! -  кипение воды здесь контролирует автоматика. В нижнем же меню  температура не меняется вообще нигде, кроме Десерта.

Вот, например, Каша. Время поменяли легко, а температуру? - нет, автоматика. Здесь работает Технология Fuzzy Logic (крупы и рис). Процессор мультиварки собирает информацию о текущем состоянии с датчиков: количество воды, температура,вес продуктов, этап приготовления и тп. На основе данных прибор регулирует время и температуру приготовления.

 

РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ НАИЛУЧШЕГО СПОСОБА
ПРИГОТОВЛЕНИЯ РИСА (функции Рис/Крупы и Плов/Ризотто)

 
• Перед приготовлением отмерьте рис при помощи мерного стакана и промойте его (за исключением риса для ризотто).
• Поместите промытый рис в чашу и хорошо распределите его по всей поверхности. Заполните чашу водой до соответствующего уровня (деления в стаканах).
• По окончании процесса приготовления риса, когда загорится индикатор “Keep Warm” ["Поддержание тепла"], помешайте рис и оставьте его в мультиварке на несколько минут, чтобы получить
идеальный рассыпчатый рис.

Время и температура для приготовления риса выставляются прибором автоматически.

Пожалуйста, обратите внимание на наличие 7 шагов:
Разогрев => Впитывание воды => Быстрый подъем температуры => Продолжение кипячения => Выпаривание воды => Варка риса =>Поддержание тепла.

Время приготовления зависит от количества и вида риса.

Примечание: Всегда сначала добавляйте рис, иначе будет слишком много воды.


ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ БЕЛОГО РИСА
Количество порций Вес риса Уровень воды в чаше Рис (мерные стаканы)
3-4 300г Отметка 2 3
6 600г 4 4
10 900г 6 6
14 1200г 8 8
18 1500г 10 19


Но давайте все же поменяем температуру, например для Десерта (f). Поменяли время, жмем кнопку Время-Температура и входим в режим изменения температуры - моргает, предлагает по умолчанию  160 градусов.  Помните -мультиварка разрешит изменение  только в разумных для этого режима пределах.  Меняем 160 на 120. Не забывайте нажимать Старт для начала готовки.

Важно: При нажатии на кнопку Время-Температура сначала начинает моргать значение времени и кнопками < > изменяется значение времени. При повторном нажатии на кнопку Время-Температура меняется температура.


Итак, температуру готовки можно поменять в запекании, тушении, жарке, десерте и ручном режиме, больше нигде.  У нашей мультиварки есть замечательная возможность менять параметры прямо во время готовки. Вот - идет готовка, до конца 50 минут, ничего не выключаем, ничего не отменяем. Просто нажимаем кнопку Время-температура и изменяем 50 на 40 минут. Еще раз нажимаем и меняем 120 градусов на 100. В этом случае даже на Старт не надо жать. Готовка  продолжится сама, но с новыми параметрами. А на дисплее вы будете видеть время до окончания процесса.
 
Еще пример. Запекаем рыбу. Осталось 19 минут. Захотели продлить готовку, но при меньшей температуре. Продлим до 25 минут, и ставим  120 градусов. Не всякая мультиварка на такое способна.

Во многих режимах по окончанию готовки мультиварка перейдет в  поддержание тепла. Это примерно 75 градусов. Загорается лампочка и включается отсчет времени. Исключение составляют режимы, где этот переход вреден для продукта  (за исключением Детского питания, йогурта, творога, десерт, паста, тесто).  Отключать подогрев придется вручную.

Можно и отключить  переход в режим поддержания тепла.  Перед стартом держим кнопку Отмена (12a)  до сигнала.   Обратно в том же порядке. А вот если хотите отключить звуковые сигналы, то держите кнопку Меню (12b). Включаете их так же.
У замечательной кнопки отмены всех действий есть еще функция - подогрев холодных блюд. Просто одно нажатие и ваше блюдо будет разогрето  до тех же  75 градусов. А дисплей будет считать время, а время это электроэнергия - не забывайте вовремя отключать подогрев, не дайте продукту иссохнуть. 

 
tefal rk-812132
 
Разберемся с отложенным стартом. Варим мясной суп. Соглашаемся - будем  варить час. Жмем отложенный старт (12f). Индикатор загорелся. Устанавливаем 3 часа и 45 минут. Старт.  Через это время суп будет уже готов, а вариться начнет через 2 часа и 45 минут. Отсчет пошел. А так проверяем установленную нами продолжительность непосредственно варки супа (см Мультиварка Tefal RK812832.


 Варку  макарон, пельменей и подобных продуктов, которые надо класть в кипящую  воду, лучше производить в режиме Паста(m). Этот режим имеет некоторую особенность. Налили воду, установили Паста и 8 минут,  стартуем. Вода закипела, мультиварка пропищала, открываем, бросаем, закрываем и  обязательно снова Стартуем. Обратный отсчет готовки пошел.
 
Рекомендации для приготовления на пару
• Необходимо поддерживать надлежащее количество воды, уровень которой всегда должен быть ниже паровой корзины. Превышение этого уровня (максимальный 2,5 л) может привести к вытеканию жидкости в процессе использования. Отметка 2 стакана внутри чаши соответствует примерно 1 литру воды.
• Приблизительное время приготовления на пару составляет 1ч30м для 2 л воды и 45 минут для 1л воды.



 
Рассмотрим теперь ручной режим.  Как видите, ни одно из меню не горит. По умолчанию время готовки  30 минут. Легко меняем его на 45. Температура по умолчанию 100. Меняем на 70. Стартуем. Ручным он называется, так как в данном случае не связан ни с одним меню.
Вторая функция здесь - сохранение в памяти предыдущего режима.  Отменяем режим, а при повторе опять включается предыдущий.  Но и это не все. Можем и к любому меню подключиться. Тушим овощи, даем свои настройки, стартуем. Настройки эти запомнятся и в следующий раз в ручном режиме повторятся. Теперь ВНИМАНИЕ - этого нет в инструкции пользователя. Для стирания памяти и перехода обратно в чисто ручной режим нужно подержать кнопку Ручной режим (12c).

 У многих возникнет вопрос - зачем  в меню - Разогрев (o), если есть кнопка Подогрев. Отвечаем – во-первых,   разогрев идет до 100 градусов, а не до 75,  во-вторых, здесь  можно установить время разогрева и, в-третьих,  на этот режим распространяется отложенный старт.    

К сожалению, наша мультиварка может ждать электричество только 2 секунды. При более длительном перерыве  процесс готовки прервется.

 

Уход за мультиваркой.


  Мультиварку протирайте мягкой тряпочкой, собирая всю разлившуюся жидкость. Перед чисткой обязательно отключите прибор от сети. Особое внимание чистоте - нагревательного элемента и донышка чаши. Здесь есть съемная крышка. И для мытья, снимаете ее, нажав на защелки. Возвращаете аналогично - сначала низ, потом щелкаете верх. Под крышкой находится  паровой клапан. Вынимаете его и раскручиваете, что бы помыть. Снова закручиваете и вставляете на место, но так что бы этот выступ был справа. Мыть все, кроме самого прибора можно в посудомоечной машине. Нам мультиварка понравилась, и вам советуем.  
 
 

 

Достоинства/Недостатки

 

Достоинства:

  • Качественное управление
  • Дисплей отлично виден сверху
  • Автоматическое приготовление круп и риса: Fuzzy Logic
  • Толстостенная чаша специальной, сферической формы
  • Широкий диапазон температур - 40°C-160°C
  • Большое количество программ

Недостатки:

  • Нет сменных чаш. Специфическая форма чаши делает подбор чаши невозможным
  • Значительные размеры
  • Нет защиты от детей
  • Нет возможности приготовления кефира (28°C)
 

 

Обсуждение

Что лучше блондинка или брюнетка?  - Обе лучше!

 
Я восторге от чаши. Это продукт высочайшей технологии и достойный представитель марки Тефаль. Толстые стенки и удачная форма чаши гарантируют равномерный нагрев, идеальное внутреннее покрытие чаши.Слоган "как у бабушки в печи" не кажется рекланым преувеличением.

В модели отсутствует емкость для сбора конденсата. Однако, конструкция достаточно продуманная и конденсат с верней крышки, при её открывании, стекает в углубление в корпусе и не попадает на нагревательный элемент. Удалить оттуда жидкость достаточно легко, но за этим нужно обязательно следить.

Очень удобно то, что все можно мыть в посудомойке. Я, как видите, очень высоко оцениваем данную мультиварку и те возможности, которые заложены её конструкторами. Мультиварка имеет достаточно высокую температуру для жарки -160°С, что позволяет качественно выпекать кексы или получать прекрасную корочку - только не забудьте использовать масло и положить продукты - иначе при высокотемпературных режимах мультиварка может испортиться!

Увы, как и большинство мультиварок останавливаются на температуре 40°C - в Европе кефир не так популярен, как йогурт. Советуем прочитать нашу статью: Йогурт в мультиварке Тефаль.

Приготовление круп, особенно риса в данной модели доведено до совершенства. Мы попробовали и получили прерасный результат, который вы можете посмотреть и обсудить в статье Варим рис (крупу) в мультиварке Tefal RK 812832. Несовпадение моделей не должно смущать. Единственные отличия здесь только в цвете корпуса. Но вот цены иногда могут и отличаться. Так что решайте сами, что важнее - функционал или то, насколько мультиварка гармонирует с вашим фартучком.

Еще одно заметное отличие этой мультиварки от других моделей это большое прозрачное окно в крышке. В этом можно усмотреть как положительные моменты, так и не очень. Например, внутренняя, съемная крышка, которую легко мыть, полностью не закрывает верхнюю крышку. Но зато при приготовлении вы можете видеть продукты. И это здорово.
Книга рецептов не слишком большая, но рецепты интересные и достаточно простые. Мы попробовали приготовить мясную запеканку и вот, что у нас вышло:Мясная запеканка в мультиварке Тефаль

Технические характеристики

 
Общие характеристики
Тип: мультиварка
Мощность: 750 Вт
Объем: 5 л
Материал корпуса: пластик
Внутренняя крышка: есть
Управление и программы
Управление: электронное
3D нагрев: нет
Автоматических программ: 45, включая: выпечка, каша, крупа, тушение, приготовление на пару, плов, жарка, йогурт, паста
Запоминание предыдущей программы: есть
Отложенный старт: есть
Поддержание тепла: есть
Ручная регулировка: температуры, времени приготовления
Габариты и вес
Габариты (ШхВхГ): 33x31x42 см
Вес: 6.4 кг
Другие свойства
Код производителя: RK812132
 
 

Режимы

 
Программа Температура, град Время, мин Описание
Запекание (a) 100-160 50 (5-240) Время приготовления в программе: 50 минут (Мясо), Птица (40), Рыба (20), Овощи (25). Ручная установка времени приготовления от 5 минут до 4 часов с шагом в 5 минут. Регулировки температуры 100-160°С..
Суп (b) 100 60 (10-180) Время приготовления в программе: 60 минут (Мясо), Птица (50), Рыба (45), Овощи (40). Ручная установка времени приготовления от 10 минут до 3 часов с шагом в 5 минут.
Приготовление на пару (c)
100
55 (5-180) Время приготовления в программе: 55 минут (Мясо), Птица (45), Рыба (25), Овощи (35). Ручная установка времени приготовления от 5 минут до 3 часов с шагом в 5 минут.
Тушение (d) 90-100 120 (20-9часов) Время приготовления в программе: 120 минут (Мясо), Птица (90), Рыба (25), Овощи (60). Ручная установка времени приготовления от 20 минут до 9 часов с шагом в 5 минут. Ручная регулировка температуры: 90-100°С.
Образование корочки/жарка (e) 100-160 20 (5-90) Время приготовления в программе составляет 20 минут (Мясо), Птица (15), Рыба (10), Овощи (12). Ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 1.5 часов с шагом в 5 минут. Ручная регулировка температуры: 100-160°С. Отсрочка старта не предусмотрена.
Детское питание (f) 100 45 (5-120) Функция для приготовления с использованием небольшого количества воды. Время приготовления в программе составляет 45 минут. Ручная установка времени приготовления от 5 минут до 2 часов с шагом в 5 минут.
Каша (g) 100 25 (5-120) Время приготовления 25 минут. Ручная установка времени приготовления от 5 минут до 2 часов с шагом в 5 минут.
Йогурт (h) 40 8 часов (1-12) Время приготовления 8 часов. Ручная установка времени приготовления в диапазоне от 1 до 12 часов с шагом 15 минут. После приготовления с использованием данной функции режим подогрева не активируется.
Творог (i) 80 40 (10-240) Время приготовления в программе составляет 40 минут. Ручная установка времени приготовления от 10 до 240 минут с шагом 5 минут. После приготовления с использованием данной функции режим подогрева не активируется.
Десерт (j) 100-160 45 (5-120) Время приготовления 45 минут. Ручная установка времени приготовления от 5 минут до 4 часов с шагом в 5 минут. Ручная регулировка температуры 100-160°С.
Рис/Крупы (k)     Автоматическая программа
Плов/Ризотто (l)     Автоматическая программа
Паста (m) 100 8 (3-180) Время приготовления в программе составляет 8 минут. Ручная установка времени приготовления от 3 минут до 3 часов с шагом в 1 минуту.
Тесто (n) 40 60 (10-360) Время приготовления в программе составляет 60 минут. Ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 6 часов с шагом в 5 минут.
Подогрев (o) 100 25 (5-60) режим предназначен для подогрева уже приготовленной пищи. Время подогрева 25 минут. Ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 1 часа с шагом в 5 минут.
Ручной режим (12 c) 100 25 (5-60) режим DIY - самостоятельная установка параметнов. Время по умолчанию 30 минут. Ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 9 часов с шагом в 5 минут.Температура по умолчанию 100°С. Регулировка температуры в диапазоне 40-160 °С с шагом 10 °С.
 
 

Руководство по устранению неисправностей

Описание неисправности Причины Решение
Индикаторы не горят и нет нагрева Эта основная, наиболее распространенная неисправность - прибор не подключен к сети. Проверьте подключение мультиварки, исправность розетки, наконец, если у вас в доме элекиричество?
В процессе готовки идет пар Крышка плохо закрыта Откройте и снова закройте крышку
  Микро-клапан давления собран или вставлен неправильно Прекратите процесс готовки (отсоедините устройство от сети) и только затем проверьте клапан пара.
  Повреждена уплотнительная прокладка крышки или клапана пара Отнесите мультиварку в сервис. А вообще, советуем обращаться с приборами более аккуратно.
Рис (крупа) остались после перехода мультиварки в режим подогрева недоваренным Слишком много воды для данного количества риса Внимательно прочитайте (посмотрите) инструкцию. Режим рис -автоматический, но результат гарантирован только если вы строго соблюли рекомендованную пропорцию крупы и воды.
E0 Цепь сенсора, расположенного сверху, разомкнута или замкнута Остановите прибор и перезапустите программу. Если ошибка останется обратитесь в сервисный центр
E1 Цепь сенсора, расположенного снизу,разомкнута или замкнута Остановите прибор и перезапустите программу. Если ошибка останется обратитесь в сервисный центр

Мультиварка - сложный электрический прибор. При возникновении неустранимых неполадок обратитесь в авторизованный сервисный центр.
 
 
Сравните с другими мультиварками:
 
Redmond RMC-PM190 Redmond RMC-PM4506 Tefal RK812832
 

Благодарим магазины КУХНИ ПРЕМЬЕР и ПЛЕЕР.РУ за помощь в организации съемок.


Категория: Мультиварки | Добавил: (02.11.2016)
Просмотров: 6098 | Теги: видео инструкция, Тефаль, Tefal, мультиварка, TefalRK812132
    Рекомендуем посмотреть:     
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Для перехода к статье нажмите
Х
(X);