Главная » Статьи » Бытовая техника » Мультиварки

Мультикухня Redmond RMK-M911 -обзор и инструкция программируемой плиты

Мулькухня REDMOND RMK-M911 - так теперь именуется мультиварка с подьемным теном и сковородкой в комплекте, блестит черным пластиком и, как видите, отражает все великолепие вашей кухни. Где-то мы уже видели подобные бесподобные универсальные аппараты. Однако, оставим оценки до обсуждения, а пока подробно расскажем и покажем, как управлять мультикухней и, конечно, приведем рекомендации по приготовлению различных блюд.
 

Добрый день. Сегодня мы "по-косточкам" разберём новую модель мультикухни Redmond RMK-M911 и сравним её с предыдущей моделью REDMOND MasterFry FM4521, о которой мы уже писали, и простой, но, тем не менее, попадающей в ту же ценовую группу мультиваркой Tefal RK812832
 
Главной особенностью мультикухонь-мультиварок является возможность подъёма нагревательного элемента и фиксации его в верхнем положении, что позволяет жарить не только в чаше, но и, например, на сковороде. Это очень удобно для тех, кто любит готовить блюда, требующие обжарки ингредиентов. Кроме того, мультикухню можно просто использовать как электроплитку с микропроцессорным управлением: c поднятым ТЕНом можно готовить в любой кастрюле или сковороде, главное, что бы у них было плоское дно и размер был подходящий. Можно быть уверенным, что при этом стейк, хорошо прожарится и не подгорит - за температурой сковороды следит термодатчик и микропроцессор. А время жарки вы, благодаря функции Шефповар, сможете выставить так, что бы получить нужную степень прожарки.

В RMK-M911 предусмотрены 17 автоматических программ, готовить на которых можно как при поднятом, так и при опущенном ТЭНе. Также при обоих положениях ТЭНа можно использовать МУЛЬТИПОВАР – программу, позволяющую самостоятельно установить температуру и время приготовления, и готовить в автоматическом режиме по своим личным настройкам.

С помощью мультикухни RMK-M911 можно готовить ужин для одного человека в небольшой кастрюле или суп на всю семью в чаше. При этом, если автоподогрев отключен, RMK­-M911 прекращает работу по окончании установленной программы – еда не подгорит, а прибор не будет расходовать энергию впустую.

Диаметр дна сковороды и другой используемой посуды не должен превышать диаметр нагревательного диска прибора. Следите, чтобы края и ручки посуды не соприкасались с пластиковыми частями корпуса мультикухни и уплотнительным кольцом крышки (сковорода поставляется в комплекте).

 
 

Лучше один раз увидеть, чем сто раз прочитать!

 
 
Исполнение мультиварки бюджетное, китайское. Крышка может быть с люфтом. Так что рекомендуем это проверить при покупке. Тем не менее, запаха пластика мы не почувствовали, качество изготовления деталей нас вполне порадовало,а что до дизайна, то, как видно на видео, смотреться RMK-M911 будет стильно даже в королевских интерьерах.
Так как крышка плотно прилегает к чаше, то весь конденсат попадает обратно в сборник конденсата. Это упрощает очистку мультикухни после работы. Особое внимание уделяйте чистоте нагревательной пластины, датчика температуры и в целом всем этим поверхностям - они сильно нагреваются. Одновременно не забывайте и о чистоте чаши, особенно ее дна. Дно и нагревательная пластина должны соприкасаться идеально. Многие интересуются мытьем чаши, крышки и всех аксессуаров в посудомоечной машине. Ответ такой, причем он справедлив для любой мультиварки - ответственность лежит на вас, поэтому мытье должно быть щадящим и не портить эти предметы.
 

Переходим к управлению.



Наша видео инструкция поможет освоить управление



Мультикухня REDMOND RMK-M911 оборудована сенсорной панелью управления с многофункциональным цветным светодиодным дисплеем.

1.«Подогрев/Отмена» — включение/отключение функции подогрева; прерывание работы программы приготовления; сброс сделанных настроек.
2.«Отложенный старт» — установка времени отложенного старта.
3.«Температура» — установка температуры приготовления в программе «МУЛЬТИПОВАР».
4.«Час» — выбор значения часов.
5. «Мин» — выбор значения минут.
6. «Экспресс» — запуск программы «ЭКСПРЕСС» (Программа быстрого приготовления риса и рассыпчатых каш. Время приготовления  - 30 мин).
7. «Меню» — выбор автоматической программы приготовления; предварительное отключение функции автоподогрева (нужно подержать 2 секунды).
8.«Старт» — включение заданного режима приготовления.
Для запуска программы приготовления нажмите и удерживайте несколько секунд кнопку «Старт», пока не загорятся индикаторы кнопок «Старт» и «Подогрев/Отмена». Начнутся выполнение установленной программы и обратный отсчет времени приготовления. В программе «НА ПАРУ» обратный отсчет начинается после закипания воды и достижения достаточной плотности пара в чаше; в программе «МАКАРОНЫ» — после закипания воды в чаше, закладки продуктов и повторного нажатия кнопки «Старт».
9.Дисплей

Обратите внимание на то, что старт программы и отключение автоподогрева включаются только после 2-х секундного нажатия на соответствующие кнопки («Старт» и «Меню»). Это сделано для того, что бы исключить случайный включений/выключений при касании этих кнопок. Тоже справедливо и для кнопки «Подогрев/Отмена».
 
Redmond RMK-M911
1.Индикатор выполнения автоматической программы «ЭКСПРЕСС»
2.Индикатор работы программы приготовления/подогрева
3.Индикатор этапов приготовления
4.Индикатор установленной температуры в программе «МУЛЬТИПОВАР»
5.Индикатор работы функции «Отложенный старт»
6.Индикатор работы программы приготовления
7.Таймер
8.Индикатор выбранной автоматической программы приготовления
 Панель здесь сенсорная. Дисплей яркий и информативный. Выбор программ происходит с помощью одной кнопки Меню. Это не так удобно, как в случае, когда для каждой программы есть своя кнопка, но к этому мы уже привыкли на предшественнице этой мультикухни - мультиварке Redmond RMC M 90
 
ПРОГРАММА «МУЛЬТИПОВАР»Программа «МУЛЬТИПОВАР» предназначена для приготовления практически любых блюд при заданных пользователем температуре и времени. Благодаря программе «МУЛЬТИПОВАР» мультиварка REDMOND RMC-M90 сможет заменить целый ряд кухонных приборов. Кроме того, «МУЛЬТИПОВАР» позволяет адаптировать для приготовления в мультиварке любой заинтересовавший вас рецепт, прочитанный в старой кулинарной книге или взятый из Интернета. Диапазон установки температуры: 35–170°С.

АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫ
В мультиварке Redmond RMK-M911 реализованы 17 автоматических программ приготовления блюд, включая «МУЛЬТИПОВАР», в которой, помимо ручных настроек, вы можете использовать установки температуры и времени приготовления по умолчанию.
Для удобства использования прибора все основные программы ориентированы на определенный способ обработки пищи и вид продуктов.

«ЭКСПРЕСС» — рекомендуется для быстрого приготовления риса, рассыпчатых каш из круп.
«МОЛОЧНАЯ КАША» — для приготовления молочных каш из различных видов круп.
«ТУШЕНИЕ» — для тушения овощей, мяса, птицы, морепродуктов.
«ЖАРКА» — для жарки мяса, овощей, птицы, морепродуктов.
«СУП» — для приготовления различных первых блюд (борщ, рассольник, уха, щи, солянка и т. д.), а также компотов и напитков.
«НА ПАРУ» — для приготовления на пару овощей, рыбы, мяса, мантов, диетических и вегетарианских блюд, детского меню.
 
Продукт Вес, г / Кол-во, шт. Объем воды, мл Время приготовления, мин

Рекомендуемое время приготовления различных продуктов на пару

Филе свинины/говядины (кубиками по 1,5-2 см) 500 600 20/30
Филе баранины (кубиками по 1,5-2 см) 500 600 30
Филе куриное (кубиками по 1,5-2 см) 500 600 15
Фрикадельки/котлеты 500 600 15/20
Рыба (филе) 300 600 10/15
Морской коктейль (свежезамороженный) 300 600 5
Манты/хинкали 800 600 15/30
Картофель (разрезанный на 4 части) 500 600 15/20
Морковь (кубиками по 1,5-2 см) 500 600 35
Свекла (разрезанная на 4 части) 500 1200 70/90
Овощи (свежезамороженные) 500 600 10
Яйцо куриное 5шт 500 10

Это общие рекомендации. Реальное время может отличаться от рекомендованных значений в зависимости от свойств конкретного продукта, а также от ваших вкусовых предпочтений. При увеличении времени приготовления следует увеличить количество воды, а при уменьшении можно уменьшить количество воды.

«МАКАРОНЫ» — для приготовления макаронных изделий, пельменей, сосисок, хинкали, отваривания яиц и т. д.
По умолчанию в программе время приготовления составляет 8 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 2 до 20 минут с шагом установки в 1 минуту. Программа предусматривает доведение воды до кипения, загрузку ингредиентов и их дальнейшее приготовление. О моменте закипания воды и необходимости загрузки продуктов оповестит звуковой сигнал. Обратный отсчет времени работы программы приготовления начнется после повторного нажатия кнопки «Старт». Отсрочка старта в данной программе недоступна.
При приготовлении некоторых продуктов (например, макарон, пельменей и др.) образуется пена. Для предотвращения ее возможного вытекания из чаши можно открыть крышку через несколько минут после загрузки продуктов в кипящую воду.

«ТОМЛЕНИЕ» — постепенное изменение температуры с низкой до высокой и продолжительность программы позволяют продуктам готовиться в собственном соку. Благодаря этому на вашем столе появятся насыщенные каши, «томленые» супы, нежнейшие рагу, пюре, настоящая тушенка и всеми любимый холодец.
«ВАРКА» — для приготовления овощей и бобовых.
«ВЫПЕЧКА» — для выпечки бисквитов, запеканок, пирогов из дрожжевого и слоеного теста.
«КРУПЫ» — для варки рассыпчатых каш из различных видов одно- и многокомпонентных круп, приготовления различных гарниров.
«ПЛОВ» — для приготовления различных видов плова.
«ЙОГУРТ» — для приготовления домашнего йогурта.
«ПИЦЦА» — в этой программе вы сможете с легкостью готовить это популярное блюдо и экспериментировать с начинками.
«ХЛЕБ» — для выпечки различных видов хлеба из пшеничной муки и с добавлением ржаной муки. Программа предусматривает полный автоматизированный цикл приготовления от расстойки теста до выпечки.
«ДЕСЕРТЫ» — программа позволяет готовить самые разнообразные десерты (безе, варенье, медовые яблоки, помадки и многое другое).
 

Установка времени приготовления

В мультикухне REDMOND RMK-M911 можно самостоятельно устанавливать время приготовления для каждой программы, кроме программы «ЭКСПРЕСС». Шаг изменения и воз
можный диапазон задаваемого времени зависят от выбранной программы приготовления.
Чтобы изменить время:
1. После выбора программы приготовления, нажимая кнопку «Час», установите значение часов. Если удерживать нажатую кнопку несколько секунд, начнется ускоренное изменение значения.
2. Нажимая кнопку «Мин», установите значение минут. Если удерживать нажатую кнопку несколько секунд, начнется ускоренное изменение значения.
3. При необходимости установить время приготовления менее одного часа нажимайте кнопку «Час» до обнуления значения часов. Затем, нажимая кнопку «Мин», установите нужное значение минут.
4.По окончании установки времени приготовления (дисплей продолжает мигать) перейдите к следующему этапу в соответствии с алгоритмом выбранной программы
приготовления. Для отмены сделанных установок нажмите кнопку «Подогрев/Отмена», после чего введите всю программу приготовления заново.
 

ФУНКЦИЯ РАЗОГРЕВА БЛЮД


Данная функция позволяет разогреть готовое блюдо, даже если вы только что достали его из холодильника.
Нажмите и удерживайте несколько секунд кнопку «Подогрев/Отмена» до звукового сигнала. Загорится соответствующий индикатор на дисплее и индикатор кнопки. Таймер начнет отсчет времени разогрева.
Прибор разогреет блюдо до 70-75°С и будет поддерживать его в горячем состоянии в течение 24 часов. При необходимости разогрев можно остановить, нажав и удерживая несколько секунд кнопку «Подогрев/Отмена», пока не погаснут соответствующие индикаторы на дисплее и кнопке.
 

ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ ГОТОВЫХ БЛЮД (АВТОПОДОГРЕВ)


Мультиварка Redmond RMK-M911 оснащена функцией автоподогрева, которая запускается автоматически по окончании процесса приготовления, поддерживая блюдо в горячем состоянии длительное время. Следует разумно использовать эту возможность, так как длительный подогрев может пересушить блюдо.
Поддержание включается автоматически сразу по завершении работы программы приготовления и может поддерживать температуру готового блюда в пределах 70-75°С в течение 24 часов. При действующем автоподогреве светится индикатор кнопки «Подогрев/Отмена», на дисплее отображается прямой отсчет времени работы в данном режиме. При необходимости автоподогрев можно выключить, нажав и удерживая несколько секунд кнопку «Подогрев/Отмена».
 

ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЕ ОТКЛЮЧЕНИЕ АВТОПОДОГРЕВА


Появилась возможность отключать функцию поддержания температуры блюда во время ввода программы приготовления. Если продукт готовился на небольшой температуре (йогурт, тесто и т. д.), автоматическое включение функции поддержания температуры по окончании работы программы может испортить его. Теперь вам не потребуется ждать окончания приготовления, чтобы успеть отключить функцию автоподогрева. Сделайте это во время настройки программы работы мультиварки. Дальше за вас все сделает автоматика.
Для этого во время старта или работы программы нажмите и удерживайте несколько секунд кнопку «Меню», пока индикатор кнопки «Подогрев/Отмена» не погаснет. Чтобы снова включить автоподогрев, нажмите и удерживайте кнопку «Меню» еще раз, индикатор кнопки «Подогрев/Отмена» загорится.
При использовании автоматической программы "Йогурт" автоматическое поддержании температуры отключено.
 

ОТСРОЧКА СТАРТА ПРОГРАММЫ   (Функция «Отложенный старт»)

Функция позволяет задать интервал времени, по окончании которого блюдо должно быть готово (с учетом времени работы программы). Установить время можно в диапазоне
от 10 минут до 24 часов с шагом установки в 10 минут. Следует учитывать, что время отсрочки должно быть больше, чем установленное время приготовления, иначе программа
начнет работу сразу после нажатия кнопки «Старт». Вы можете установить время отложенного старта после выбора автоматической программы, установки значений температуры и времени приготовления. Для этого:
1. Нажатием кнопки «Отложенный cтарт» включите режим установки времени для отложенного старта. На дисплее появится надпись Отсрочка старта, а таймер начнет мигать.
2. Нажимая кнопку «Час», установите значение часов. Установленный формат времени — 24 часа. Если удерживать нажатую кнопку несколько секунд, начнется ускоренное изменение значения часов.
3. Нажимая кнопку «Мин», установите значение минут. Если удерживать нажатую кнопку несколько секунд, начнется ускоренное изменение значения минут.
4. При необходимости установить время отложенного старта менее одного часа последовательно нажимайте кнопку «Час» до обнуления значения часов. Затем, нажимая кнопку «Мин», установите нужное значение минут.
5. Для отмены сделанных установок нажмите кнопку «Подогрев/Отмена», после чего введите всю программу приготовления заново.
6. По окончании установки времени нажмите и удерживайте кнопку «Старт» несколько секунд. Загорится индикатор работы функции «Отложенный старт», начнутся выполнение программы и обратный отсчет времени.
7. Через назначенное время блюдо будет готово. По завершении работы программы в зависимости от настроек прибор перейдет в режим автоподогрева (горит индикатор кнопки «Подогрев/Отмена») или в режим ожидания (мигает индикатор кнопки «Старт»).
8. Для отключения автоподогрева нажмите кнопку «Меню». Индикатор кнопки погаснет. Функция отложенного старта доступна для всех автоматических программ приготовления, за исключением программ ЖАРКА», «МАКАРОНЫ» и «ЭКСПРЕСС».
Не рекомендуется использовать функцию «Отложенный старт», если рецепт содержит молочные или другие скоропортящиеся продукты (яйца, свежее молоко, мясо, сыр и т. д.).

Удаление конденсата

Во время приготовления пищи возможно образование конденсата, который в данной модели скапливается в специальной полости на корпусе прибора вокруг чаши и стекает в специальный контейнер, расположенный на задней части прибора.
1. Откройте крышку, выньте чашу. При необходимости немного приподнимите переднюю часть мультикухни, чтобы конденсат полностью стек в контейнер.
2. Чтобы снять контейнер, потяните его на себя. Вылейте конденсат и промойте контейнер, затем установите контейнер на место.
3. Оставшийся конденсат вокруг чаши легко удалить с помощью кухонной салфетки.
Рекомендуется производить очистку внутренней алюминиевой крышки и парового клапана после каждого использования прибора.


3D-НАГРЕВ
Три нагревательных элемента расположены в мультиварке Redmond RMK-M911 особым образом, обеспечивая всесторонний и равномерный нагрев продукта по всему объему чаши. Это позволяет подобрать оптимальную температуру приготовления для каждой программы, снизить риск подгорания блюда и избавиться от избыточного конденсата, а значит, получать более качественный результат.
 

Мультиповар и Sous vide


Признаюсь, что в последнее время стал поклонником набирающего популярность способа приготовления блюд "Sous vide" (Су вид), суть которого заключается в медленном приготовлении блюд при низкой температуре и, как правило, исключается возможность контакта продуктов с водой. Часто для этого используют специальные  пакеты из пищевого пластика и из них выкачивается воздух.  Кстати, для приготовления блюд по методу Су вид стоит приобрести вакууматор. Может быть даже фирмы Redmond, если вы её поклонник. А можно и не тратиться, а готовить просто в пластиковых пакетах. Важно только, что бы пакеты были специальные - не разлагались при высокой температуре. Мы подробно писали о этом методе кулинарии в статье "Что заменит мультиварку: sous vide" - рекомендуем посмотреть и её.

Суть метода заключается в том, что приготовление продуктов проходит при оптимальной для них температуре, которая позволяет сократить распад необходимых нам белков, сохранить полезные вещества. Кроме того, соки остаются внутри. Так что кусок мяса (на фото) - это наилучшее блюдо, которое вы можете получить!

С точки зрения особенностей приготовления по данному методу, необходимо, что бы мультиварка могла работать при низких температурах. Программа "Мультиповар" прекрасно подходит для этого. Правда, специализированные приборы для метода "Sous vide" отличаются высокой стабильностью поддержания температуры (0,01°С) и шагом регулирования температуры 1С (в данном случае шаг по температуре 5°С). Тем не менее, после некоторого изменения рецептов, можно удивить домашних новыми вкусами.
Рабочая
температура
Рекомендации по использованию (также смотрите книгу рецептов) Рабочая
температура
Рекомендации по использованию (также смотрите книгу рецептов)

Официальные рекомендации по использованию температурных режимов в программе «МУЛЬТИПОВАР»

35°С Рекомендуется для расстойки теста и приготовления уксуса 105°С Рекомендуется для приготовления холодца
40°С Рекомендуется для приготовления йогуртов 110°С Рекомендуется для стерилизации
45°С Рекомендуется для закваски 115°С Рекомендуется для приготовления сахарного сиропа
50°С Рекомендуется для брожения 120°С Рекомендуется для приготовления рульки
55°С Рекомендуется для приготовления помадки 125°С Рекомендуется для приготовления тушеного мяса
60°С Рекомендуется для приготовления зеленого чая либо детского питания 130°С Рекомендуется для приготовления запеканки
65°С Рекомендуется для варки мяса в вакуумной упаковке 135°С Рекомендуется для обжаривания готовых блюд для придания им хрустящей корочки
70°С Рекомендуется для приготовления пунша 140°С Рекомендуется для копчения
75°С Рекомендуется для пастеризации и приготовления белого чая 145°С Рекомендуется для запекания овощей и рыбы в фольге
80°С Рекомендуется для приготовления глинтвейна 150°С Рекомендуется для запекания мяса в фольге
85°С Рекомендуется для приготовления творога либо блюд, требующих длительного времени приготовления 155°С Рекомендуется для жарки изделий из дрожжевого теста
90°С Рекомендуется для приготовления красного чая 160°С Рекомендуется для жарки птицы
95°С Рекомендуется для приготовления молочных каш 165°С Рекомендуется для жарки стейков
100°С Рекомендуется для приготовления безе или варенья 170°С Рекомендуется для приготовления картофеля фри, куриных наггетсов

Заметим, что температура воды для каждого сорта чая своя. Недорогие чаи заливаются кипятком температурой 90 градусов, а более высокосортные – 60-70 градусов. Если вы греете воду для чая в чайнике, то признаком,что вода готова, будут появление на поверхности первых пузырьков. Бурное кипение приведёт к тому, что кислород испарится, а соли уйдут в осадок. Всё это сильно отразится на аромате и вкусе зелёного чая. А при использовании мультиварки вы можете точно установить нужную температуру. Хотя согласимся, что это не так уж и удобно.
 
 

 

Достоинства/Недостатки

 

Достоинства:

  • Высокая мощность (до 1000 вт)
  • Большая 5 литровая чаша с керамическим покрытием и ручками!
  • Большой набор автоматических программ
  • Сковородка в комплекте
  • Расширенная комплектация: есть даже стаканчики для йогурта
  • 3-D нагрев
  • Большой набор дополнительных аксессуаров
  • Возможность модернизации и установление дистанционного управления

Недостатки:

  • Качество изготовления средне-китайское
  • Возможный люфт крышки
  • Большой наг регулирования температуры в режиме "Мультиповар"
  • Маленький температурный диапазон (от 35°С до 170°С)
  • Отсутствие часов
  • Завышенная цена

 
 
 

Обсуждение

И швец и жнец и на дуде грец!

Хорошая жена, мультиварка и диван. Ну что еще нам, мужчинам нужно? В данном случае у нас имеется достаточно компактная мультиварка с очень объёмной чашей в 5 литров. Нагреватель, модный нынче 3D и целых 1000 ватт. Так что время выхода на режим у мультиварки небольшой.

Собственно говоря, с опущенным ТЕНом наша мультиварка - это точная копия REDMOND RMC-M90 - заслуженной, любимой и, в настоящее время, самой популярной мультиварки фирмы Редмонд. При поднятии ТЕНа мультиварка превращается в электроплиту. Здесь есть свои преимущества и недостатки, но если у вас на даже нет приличной плиты с керамическим покрытием, то такой универсальный прибор будет нужен вам как воздух. У меня, честно говоря, на даче электрическая плита стоит, но, тем не менее, я бы выбрал такой универсальный аппарат хотя бы за то, что при жарке можно точно установить температуру жарки и время и спокойно отправиться отдохнуть.

Удобно ли пользоваться такой плиткой? Очевидно, что придется тщательно следить, что бы при жарке масло не брызгало, а каша не сбегала. Ведь вероятность попадания жидкостей внутрь мультиварки в положении с поднятым ТЕНом гораздо выше. Поэтому категорически советуем не использовать большого количества масла при жарке и не наливать жикость в кастрюлю доверху.

С другой стороны, за сковородку и функцию трансформации просят почти цену RMC-M90. Конечно, фирма Redmond предлагает ещё много других прекрасных мультиварок. Здесь главное правильно оценить свои потребности.

А вот к  недостаткам модели, которые было бы легко исправить, я бы отнес то, что минимальная температура здесь 35°C ! Казалось бы, что тут такого?  А ведь вещь незаменима при приготовлении кефира!!! Оптимальная температура сбраживания которого 28°C - 30°C (подробно в моей статье  "Йогурт в мультиварке Тефаль"). А  мацони может и получиться. Всякий грузин вам скажет, что нужна температура человеческого тела - 37°C. Но, к сожалению, шаг регулирования температуры здесь (в Мультиповаре) 5°С и точно оптимальные 37°С не выставить?
Ещё один вопросик у пользователей возникает по поводу запутанной системы отключения автоподогрева. Догадаться, что для этого нужно несколько секунд подержать кнопку "МЕНЮ" ой как не просто. Но вы-то теперь знаете этот секрет!

Признаемся, что кое-какие моменты нам пока выяснить так и не удалось. В частности, как работают автоматические программы, например "Суп" в положении с поднятым ТЕНом.  Изменится ли время выхода на режим? Нет ли необходимости увеличивать время работы программы? Думаем, что да, так как в этом положении 3D не работает. Просьба, пишите об этом в комментариях.

Проведем небольшое сравнение данной модели с другими мультиварками:
 
  Redmond RMK-M911 REDMOND MasterFry FM4521 Tefal RK812832
Мощность 860-1000 Bт 860-1000 Bт 750 Bт
Чаша Керамическая, с ручками Керамическая, без ручек Толстостенная, без ручек, с покрытием Tefal
3D-нагрев есть нет нет
Управление сенсорное кнопочное кнопочное
Количество программ 17 13 45
Температурный диапазон
от 35° до 170°С (шаг изменения в 5°С)
от 35° до 170°С (шаг изменения в 5°С)
от 40° до 165°С (шаг изменения в 5°С)
Защита от детей нет нет нет
Особенности Подъемный ТЕН
Подъемный ТЕН
Верхняя крышка с прозрачным окном, специальная программа для варки круп - Fuzzy Logic

Отметим, что для старой, доброй мультиварки REDMOND RMC-M90 существовала опция модернизации и добавления функции дистанционного управления. У нас пока нет информации по поводу так же возможностей для Redmond RMK-M911, но учитывая их схожесть, мы может предположить о такой возможности и для этой модели.
 

Описание автоматических программ (режимов): 

Программа Температура, град Время, мин Описание
Экспресс   30 Программа быстрого приготовления риса и рассыпчатых каш. По умолчанию - 30 мин. В данной программе недоступны регулировка времени приготовления и функция «ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ».Нажав и удерживая кнопку «Меню» можно заранее отключить функцию автоподогрева.
Молочная каша 95°С 10 (5-90) Приготовление каш на молоке. По умолчанию - 10 мин. Время можно изменять от 5 до 90 минут с шагом 1 минута. Для данной программы возможна функция «ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ». Нажав и удерживая кнопку «Меню» можно заранее отключить функцию автоподогрева.
Тушение 125°С 20 (10-12 часов) По умолчанию - 60 мин. Время можно изменять в диапазоне от 10 мин до 12 ч с шагом 10 мин.
Жарка 160°С 15 (5-90) По умолчанию - 15 мин. Время можно изменять от 5 минут до 1.5 часов с шагом 1 минута. Чтобы избежать пригорания продуктов, рекомендуемся периодически помешивать содержимое чаши. Функция «Отложенный старт» в данной программе недоступна. Нажав и удерживая кнопку «Меню» можно заранее отключить функцию автоподогрева.
Суп     По умолчанию - 60 мин. Время можно изменять от 20 минут до 8 часов с шагом 5 минут.
НА ПАРУ   15 (5-2 часа) По умолчанию - 40 мин. Установите контейнер для приготовления на пару в чашу. Время можно изменять от 5 минут до 2 часов с шагом 5 минут.
Макароны 95°С 8 (2-20) Приготовление различных макаронных, варка сосисок, пельменей и т.п. По умолчанию - 8 мин. Время можно изменять в диапазоне от 2 до 20 мин с шагом 1 мин. Функция «Отложенный старт» в данной программе недоступна. Для предотвращения вытекания пены за из чаши, можно открыть крышку через несколько минут после загрузки продуктов в кипящую воду. Нажав и удерживая кнопку «Меню» можно заранее отключить функцию автоподогрева.
ТОМЛЕНИЕ   5 часов (1-8 ч.) Рекомендуется для приготовления тушенки, топленого молока. По умолчанию - 5 часов.Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 1 до 8 часов с шагом 10 минут. Все ингредиенты должны находиться ниже уровня 3 л, указанного на внутренней поверхности чаши. Нажав и удерживая кнопку «Меню» можно заранее отключить функцию автоподогрева.
Варка   40 (5-2часа) По умолчанию - 40 мин. Время можно изменять от 5 минут до 2 часов с шагом 5 минут.
Выпечка   60 (20-8часов) По умолчанию - 60 мин. Время можно изменять в диапазоне от 20 мин до 8 ч с шагом 5 мин.
КРУПЫ   35 (5-4часа) По умолчанию - 35 мин. Время можно изменять от 5 минут до 4 часов с шагом установки 5 минут.
Плов   60 (20-90) По умолчанию - 60 мин. Время можно изменять от 2 минут до 1.5 часов с шагом установки 10 минут.
Йогурт   8 часов (6-12ч.) По умолчанию - 8 часов. Время можно изменять от 6 до 12 часов с шагом установки 10 минут. Можно установить отсрочку старта до 24 часов. В программе «ЙОГУРТ» функция автоподогрева недоступна.
Пицца   25 (20-60) По умолчанию - 25 мин. Время можно изменять в диапазоне от 20 мин до 1 часа с шагом 5 мин.
ХЛЕБ   5 часа (1-6ч.) По умолчанию - 300 мин. Время можно изменять в диапазоне от 1 до 6 часов с шагом 10 мин. Можно установить отсрочку старта до 24 часов. Все ингредиенты должны находиться ниже уровня 1,5 л., указанного на внутренней стороне чаши. Следует учитывать, что в течение первого часа работы программы идет расстойка теста, а затем непосредственно выпекание. Не открывайте крышку мультиварки до полного окончания процесса выпечки! Нажав и удерживая кнопку «Меню» можно заранее отключить функцию автоподогрева.
ДЕСЕРТЫ   60 (5-4часа) По умолчанию - 60 мин. Время можно изменять в диапазоне от 5 минут до 4 часов с шагом 5 мин.
Разогрев 70-75° до 24 часов Мультиварку можно использовать для разогрева холодных блюд. Не рекомендуется оставлять пищу в подогретом виде более чем на 2-3 часа, так как иногда это может привести к изменению ее вкусовых качеств.
 

 
Неисправность Возможные причины Способ устранения

Что-то не так

На дисплее возникло
сообщение о системной
ошибке: Е1-Е4

 
Системная ошибка, возможен выход из строя платы управления или нагревательного элемента Отключите прибор от электросети, дайте ему остыть. Плотно закройте
крышку, включите прибор в электросеть снова
При приготовлении в программе «ЖАРКА» с поднятым на гревательным элементом на дисплей
устройства выводится сообщение об ошибке «Е3»
Готовится слишком малое количество продуктов или продукты прилипли ко дну сковороды Данная ситуация не является признаком неисправности изделия. Чтобы продолжить работу с мультикухней, следует
отключить прибор от электросети на 2-3 минуты, затем повторно включить
Прибор не включается Прибор не подключен к электросети Удостоверьтесь, что прибор подключен к электросети
Неисправна электрическая розетка или в электросети нет тока
Включите прибор в исправную розетку и проверьте наличие напряжения в электросети

 
Блюдо готовится слишком долго Перебои с питанием от электросети (уровень напряжения тока нестабилен или ниже нормы)

Между чашей и нагревательным элементом попал посторонний
предмет или частицы (мусор, крупа, кусочки пищи)

Чаша в корпусе прибора установлена неровно

Нагревательный диск сильно загрязнен
Проверьте наличие стабильного напряжения тока в электросети. Еслионо нестабильно или ниже нормы, обратитесь к обслуживающей вашдом организации

Отключите прибор от электросети, дайте ему остыть. Удалите посторонний предмет или частицы




Установите чашу ровно, без перекосов


Отключите прибор от электросети, дайте ему остыть. Очистите нагревательный диск

 
Во время приготовления из-под крышки прибора выходит пар Нарушена герметичность соединения чаши и крышки прибора

Крышка закрыта неплотно или под крышку попал посторонний предмет
Чаша неровно установлена в корпус прибора

Уплотнительная резинка на крышке сильно загрязнена, деформирована или повреждена
 
Установите чашу ровно, без перекосов

Проверьте, нет ли посторонних предметов (мусора, крупы, кусочков пищи) между крышкой и корпусом прибора, удалите их. Всегда закрывайте крышку прибора до щелчка



Проверьте состояние уплотнительной резинки на внутренней крышке
БЛЮДО НЕ ПРИГОТОВИЛОСЬ ДО КОНЦА Крышка прибора была не закрыта или закрыта неплотно, поэтому температура приготовления была недостаточно высока Крышка прибора была не закрыта или закрыта неплотно, поэтому температура приготовления была недостаточно высока
Во время приготовления не открывайте крышку прибора без необходимости. Закрывайте крышку до щелчка. Убедитесь, что ничто не мешает плотному закрытию крышки прибора и уплотнительная резинка на внутренней крышке не деформирована

Чаша/сковорода и нагревательный элемент плохо контактируют, поэтому температура приготовления была не достаточно высока Чаша/сковорода должна быть установлена в прибор ровно, плотно прилегая дном к нагревательному диску.
Убедитесь, что в рабочей камере прибора нет посторонних предметов. Не допускайте загрязнений нагревательного
диска
БЛЮДО НЕ ПРИГОТОВИЛОСЬ ДО КОНЦА Неудачный подбор ингредиентов блюда. Данные ингредиенты не подходят для приготовления выбранным вами способом или была выбрана неверная программа приготовления.
Ингредиенты нарезаны слишком крупно, нарушены общие пропорции закладки продуктов.
Время приготовления было недостаточным
Желательно использовать проверенные (адаптированныедля данной модели прибора) рецепты. Подбор ингреди-
ентов, способ их нарезки, пропорции закладки, выборпрограммы и времени приготовления должны соответствовать выбранному рецепту
БЛЮДО НЕ ПРИГОТОВИЛОСЬ ДО КОНЦА (НА ПАРУ) При приготовлении на пару: в чаше слишком мало воды, чтобы обеспечить достаточную плотность пара Наливайте в чашу воду обязательно в рекомендуемом рецептом объеме. При необходимости проверяйте уровень воды в процессе приготовления
ПРИ ВАРКЕ ПРОДУКТ ВЫКИПАЕТ (МОЛОЧНАЯ КАША) При варке молочной каши выкипает молоко Качество и свойства молока могут зависеть от места и условий его производства. Рекомендуем использовать только ультрапастеризованное молоко с жирностью до 2,5%. При необходимости молоко можно немного разбавить питьевой водой (до пропорции 1:1)
 
 
 

Характеристики

 
Мощность 860-1000 Bт
Напряжение 220-240 В, 50 Гц
Объем чаши 5 л
Покрытие чаши антипригарное керамическое ANATO ®
Дисплей светодиодный цветной
Совместимые чаши RB-C505F, RB-C508F, RB-C512F, RB-C515F
3D-нагрев есть
Функция MASTERFRY есть
Управление электронное, сенсорное
Технология приготовления тепловая обработка без давления
Регулировка температуры приготовления («МУЛЬТИПОВАР») от 35° до 170°С (шаг изменения в 5°С)
Съемный паровой клапан есть
Съемная внутренняя крышка есть
Цвет черный + металлик
Количество программ 17 автоматических
Автоматические программы: - МУЛЬТИПОВАР
- ЭКСПРЕСС
- МОЛОЧНАЯ КАША
- ТУШЕНИЕ
- ЖАРКА
- СУП
- НА ПАРУ
- МАКАРОНЫ
- ТОМЛЕНИЕ
- ВАРКА
- ВЫПЕЧКА
- КРУПЫ
- ПЛОВ
- ЙОГУРТ
- ПИЦЦА
- ХЛЕБ
- ДЕСЕРТЫ
Функция поддержания температуры готовых блюд (автоподогрев) есть, до 24 часов
Функция отключения автоподогрева есть
Функция разогрева блюд есть
Выбор температуры приготовления есть
Функция отложенного старта есть, до 24 часов
Комплектация:
- мультиварка
- чаша
- контейнер для приготовления на пару
- баночки для йогурта
- мерный стакан
- черпак
- плоская ложка
- держатель для черпака/ложки
- шнур электропитания
- сковорода с антипригарным покрытием
- щипцы для извлечения чаши и поднятия ТЭНа
- руководство по эксплуатации
- сервисная книжка
- книга «200 рецептов»
Дополнительные возможности:
- приготовление фондю
- приготовление творога
- приготовление сыра
- жарка во фритюре
- расстойка теста
- пастеризация жидких продуктов
- стерилизация посуды и столовых приборов
- подогрев детского питания
- сенсорная панель управления

 
Сравните с другими мультиварками:
 
PHILIPS HD 3033 Philips HD3158/03 PHILIPS HD 3039
 
  Посмотрите нашу видео инструкцию
Категория: Мультиварки | Добавил: (03.06.2016)
Просмотров: 10798 | Комментарии: 5 | Теги: использование, инструкция, Redmond RMK-M911, мультиварка, описание, обзор, Мультикухня
    Рекомендуем посмотреть:     
Всего комментариев: 4
4 JuliaWebJobGirl   (09.05.2018 21:36)
эта мультикухня на основе классики Редмонд 90 же произведена что как по мне двойное преимущество

3 mel4enkok   (29.01.2017 14:36)
Интересно, до чего дошел прогресс! Получается обычная мультиварка с определенным набором функций и возможностей позволяет готовить как в ресторане абсолютно любые блюда. Мультикухня прямое тому подтверждение.

2 alex   (03.11.2016 16:31)
Вы совершенно правы. Специального режима для приготовления по методу Су-вид здесь нет. Но мультиповар  и возможность устанавливать температуру в широком диапазоне и с малым шагом позволяет использовать эту мультиварку и для готовки по этому методу.

1 lanuitlilu   (28.10.2016 21:43)
так и не поняла в этой мультикухне Су-вид есть чтоли? вроде сколько читала не было. знаю что в скороварке 380ой и в Скайкукер 40 точно есть программа Вакуум.

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Для перехода к статье нажмите
Х
(X);