Главная » Статьи » Бытовая техника » Кухонные приборы

Мясорубка REDMOND RMG-1205-8 - обзор и инструкция

Устройство мясорубки REDMOND RMG-1205-8


1.    Моторный блок
2.    Кнопка включения/выключения (ON/OFF)
3.    Индикатор подключения к электросети
4.    Кнопка включения режима реверса (REV)
5.    Муфта приводного вала
6.    Кнопка отсоединения съемных блоков
7.   Загрузочный лоток
8.    Цилиндрический толкатель с контейнером
для хранения насадок

Мясорубка


9.  Блок мясорубки
10.  Шнек мясорубки
11.  Нож
12.  Перфорированные диски с отверстиями
13.  Фиксирующее кольцо мясорубки
14.  Основание насадки для кеббе
15.  Формирующая часть насадки для кеббе
16.  Основание насадки для колбасок
17.  Формирующая часть насадки для колбасок

Приставка для нарезки овощей и фруктов


18.  Блок нарезки
19.  Прямоугольный толкатель
20.  Шинковка
21.  Набор терок (мелкая, средняя, крупная)

Соковыжималка


22.  Блок соковыжималки
23.  Отверстие для выхода жмыха
24.  Шнек соковыжималки
25.  Фильтр соковыжималки
26.  Фиксирующая крышка
27. Регулятор степени отжима
28.  Отверстие для выхода сока


Обзор и тестирование




Давно мечтал о свежих домашних котлетках на даче. Свежее мясо всегда под рукой, лучок, картошечка. Но махать руками и в огороде устаешь. Итак, решено – заказываю электрическую мясорубку.

Коробка оказалась забита разными блестящими штучками. Так, это дисковые насадки для фарша, а это – шинковка? А тут что? Похоже терки. А это и вовсе странная штука (соковыжималка). Отложим изучение ее на потом, я уже устал от такого великолепия. Хочется быстрее попробовать ее собрать. Используем основную насадку. Собираем ее. Я выбрал диск с дырочками среднего размера. Очень важно при сборке ничего не перепутать. Вставляю, и поворачиваем до щелчка. Готово. Остался поддон для мяса. Что понравилось – так это отсутствие пластмассовых деталей.  Как я узнал и шестерни тоже металлические. Все надежно фиксируется и для снятия нужно нажать специальную кнопку.
 

Ну, класс. Она еще и крутится! Красота-то какая, лепота.
 

Выпьем чайку и попробуем делать котлетки.
 

На полтора килограмма мяса  мы берем пару  луковиц, побольше чесночка - мы же на даче, хлебушек и молоко.  Предупреждаем - это не рецепт идеальных котлет, это испытания мясорубки.  Кусочки  нарезаем с учетом размера пасти этого мясоглотателя. 

Некоторое усилие здесь все же потребуется. Вот это аппетит. Понятно, что хлеб, лук и чеснок пролетели так быстро, что мы даже камеру не успели включить. Теперь добавляем специи, перемешали и по второму кругу для лучшего помола и перемешивания. Все.
 

Мясорубка блестяще справилась с первым испытанием. Все таки мощность 2000 вт  - это круто.
 

А можно ли с ее помощью подготовить редьку для Кимчи?
 

Берем аж три ее вида - Зеленую, Черную и Белую-Дайкон. Режем по размерам нашей черной дыры, засовываем в пасть и успеваем аж два раза моргнуть. Крупновато. Надо было брать   диск с дырочками поменьше. Теперь  просто пропускаем массу по второму кругу. Отличный результат.

Пришло время испытать режимы терки-шинковки.  Устанавливаем терочный блок. А в него самую мелкую терку. Трем. Ну, в общем, терпимо. Меняем терку  на шинковку. Шинкуем. Пять секунд - полет нормальный. Понятно - приемную тару надо брать побольше  и ставить повыше.

А вот и загадочная деталь. Это, оказывается насадка для сока. Обратите внимание – ее используют для мягких овощей и фруктов. Делать морковный сок не получится.
 

В общем, мясорубка Редмонд RMG-1205-8  нас порадовала. И оказалось, что что всем 8 насадкам найдется работа на дачной кухне. Она и накормит и напоит и урожай переработает и даже украсит наши хоромы своим блеском.
 

В следующий раз обязательно попробую использовать  и  насадку  для изготовления домашней колбасы и эти загадочные трубочки для кеббе.
 

Реверс использовали только раз при измельчении овощей. Фарш получился без проблем – было все чисто, как видите. Но функция очень полезная.
 

Ну, всем пока.  Ждите супер рецепт Кимчи!


Инструкция

 
ВНИМАНИЕ! Время непрерывной работы не должно превышать 5 минут. Перерыв в работе должен составлять не менее 15 минут.

По окончании работы отсоедините прибор от электросети.

Для снятия съемных блоков нажмите кнопку блокировки (6)


Система защиты от перегрузки

Важно: Прибор оснащен защитной системой, выключающей прибор при перегрузке. Если это произошло, нажмите кнопку ON/OFF , отсоедините прибор от электросети и дайте ему остыть в течение 15 минут. Очистите загрузочную часть от остатков продуктов.

Нажмите кнопку сброса защиты от перегрузок на днище прибора рядом с отсеком для хранения шнура — после этого прибор снова будет готов к работе.

Изготовление фарша

1. Подготовьте продукты. Полностью разморозьте мясо и рыбу, удалите кости и жилы. Нарежьте мясо кусками размером примерно 20×20×40 мм,чтобы они свободно проходили через отверстие загрузочного лотка.

2. Вставьте шнек в блок мясорубки. Аккуратно установите нож на шнек плоской поверхностью наружу, в сторону перфорированного диска.

Установите один из перфорированных дисков на шнек с ножом. Углубление на краю диска должно совпасть с выступом на блоке.
Важно: Чем больше отвестия в диске, тем более грубый фарш получается. Как правило, используют диск со средним размером отверстий.

3. Наденьте фиксирующее кольцо на блок мясорубки и поверните его по часовой стрелке. Не прикладывайте чрезмерных усилий. Шнек должен свободно вращаться.

4. Поверните собранный блок по часовой стрелке на 45° и вставьте его ось в муфту приводного вала на корпусе прибора. Поверните блок против часовой стрелки до щелчка. Поверните фиксирующее кольцо до упора.

5. Установите загрузочный лоток на блок мясорубки.

6. Уложите кусочки мяса в загрузочный лоток. Поставьте посуду для фарша под фиксирующее кольцо блока.

7. Подключите прибор к электросети. Загорится индикатор питания. Включите прибор, нажав кнопку ON/OFF.

8. Круглым толкателем проталкивайте кусочки мяса в отверстие загрузочного лотка.


9. Выключите прибор, нажав кнопку ON/OFF.
 

Изготовление колбасок


1. Подготовьте фарш для колбасок. Замочите оболочку колбасы в теплой воде на 20 минут.

2. Вставьте шнек мясорубки в блок мясорубки.

3. Установите основание насадки для колбасок (16) на шнек: углубление на краю насадки должно совпасть с выступом на стенке блока. Установите формирующую часть насадки для колбасок (17).

4. Наденьте фиксирующее кольцо на блок мясорубки поверх насадки и заверните его по часовой стрелке. Не прикладывайте чрезмерных усилий.

5. Поверните собранный блок по часовой стрелке на 45° и вставьте его ось в муфту приводного вала на моторном блоке. Поверните блок против часовой стрелки до щелчка. Поверните фиксирующее кольцо до упора.

6. Установите загрузочный лоток на блок мясорубки.

7. Уложите фарш в загрузочный лоток. Поставьте плоскую посуду под горловину насадки для колбасок.

8. Подключите прибор к электросети. Загорится индикатор питания.

9. Завяжите один конец влажной колбасной оболочки и наденьте ее на конус насадки. Узел должен находиться в 1–2 см от выходного отверстия насадки, чтобы фарш плотно заполнял оболочку.
Если оболочка прилипает к горловине насадки, смочите ее водой.

10. Включите прибор, нажав кнопку ON/OFF.

11. Разборным толкателем проталкивайте фарш в отверстие загрузочного лотка. Снимайте оболочку с насадки по мере ее наполнения фаршем.

Часть оболочки оставьте пустой для формирования узла.

12. После заполнения оболочки выключите прибор, нажав кнопку ON/OFF. и завяжите свободный конец колбаски.
 


Изготовление фаршированных колбасок (кеббе)

 
Жареные двухслойные мясные колбаски «кеббе» - традиционная арабская еда.
Это блюдо популярно теперь и в Европе. Специальная насадка на мясорубку для приготовления этого блюда тоже называется кеббе.
Часто кеббе делают из свежего бараньего фарша, но  можно экспериментировать и с другими мясными продуктами
1. Подготовьте фарш для внешней оболочки кеббе и для начинки.

2. Вставьте шнек в блок мясорубки.

3. Установите основание насадки для кеббе на шнек (14), формирующую часть насадки для кеббе (15) — на основание.

4. Наденьте фиксирующее кольцо на блок мясорубки поверх насадок и поверните его по часовой стрелке. Не прикладывайте чрезмерных усилий.

5. Поверните собранный блок по часовой стрелке на 45° и вставьте его ось в муфту приводного вала на моторном блоке. Поверните блок против часовой стрелки до щелчка. Поверните фиксирующее кольцо до упора.
6. Установите загрузочный лоток на блок мясорубки.

7. Уложите фарш для внешней оболочки в загрузочный лоток. Поставьте плоскую посуду под горловину насадки для кеббе.

8. Подключите прибор к электросети. Загорится индикатор питания.

9. Включите прибор, нажав кнопку ON/OFF.

10.Разборным толкателем проталкивайте фарш в отверстие загрузочного лотка. Из отверстия конусной насадки для кеббе появится полая колбаска. Защипните ее конец.

11. Выключите мясорубку, нажав кнопку  ON/OFF, когда колбаска достигнет желаемой длины. Обрежьте колбаску ножом возле самой насадки.

12. Наполните колбаску подготовленной начинкой, защипните ее открытый конец и придайте кеббе желаемую форму.
 

Использование приставки для нарезки продуктов


1. Подготовьте продукты к нарезке.

2. Вставьте одну из терок или шинковку в блок для нарезки продуктов.

3. Поверните собранный блок по часовой стрелке на 45° и вставьте его ось в муфту приводного вала на моторном блоке. Поверните блок против часовой стрелки до щелчка.

4. Поставьте посуду под выходное отверстие блока для терки/шинковки.

5. Подключите прибор к электросети. Загорится индикатор питания.

6.  Включите прибор, нажав кнопку ON/OFF.

7. Загружайте продукты в отверстие в верхней части блока нарезки. Постепенно проталкивайте их внутрь прямоугольным толкателем, не прилагая чрезмерных усилий.
 

Использование соковыжималки


1. Подготовьте продукты к отжиму. Овощи и фрукты нарежьте небольшими ломтиками, чтобы они свободно проходили в отверстие соковыжималки. Удалите жесткую или толстую кожуру, крупные косточки, сердцевину, черенки.

ВАЖНО: Прибор не предназначен для отжима сока из твердых овощей и фруктов (морковь, свекла, твердые сорта яблок и т. д.).


2. Установите шнек (24) в блок соковыжималки. Установите фильтр соковыжималки (25) на шнек соковыжималки, затем установите фиксирующую крышку (26). Углубления по краям фильтра и крышки должны совпасть с выступами внутри блока. Поверните крышку против часовой стрелки. Не прикладывайте чрезмерных усилий.

3. Поверните собранный блок по часовой стрелке на 45° и вставьте его ось в муфту приводного вала на моторном блоке. Поверните блок против часовой стрелки до щелчка. Зафиксируйте крышку соковыжималки, повернув ее до упора.

4. Установите загрузочный лоток на блок соковыжималки.

YouTube 5. Уложите подготовленные продукты в загрузочный лоток. Поставьте посуду под отверстие для выхода жмыха.

6. Установите емкость под отверстие для выхода сока.

7. Подключите прибор к электросети. Загорится индикатор питания. Включите прибор, нажав кнопку  ON/OFF.

8.  Толкателем проталкивайте кусочки продуктов в отверстие загрузочного лотка.

9.  На фиксирующей крышке соковыжималки находится регулятор степени отжима (27), вращающийся в положениях от 1 (минимальное давление) до 3  (максимальное давление). Положение указывает выступ-стрелка на регуляторе. В положении 0  регулятор снимается для лучшей очистки соковыжималки.

10. Если отжатая мякоть не выходит через отверстие для жмыха, уменьшите степень отжима, повернув регулятор по часовой стрелке. При этом увеличится ширина щели, через которую проходит мякоть при отжиме, пропуская крупные волокна и кожицу обрабатываемых продуктов.

11. Если в отверстии подачи продуктов скапливается сок, используйте реверс. Периодически очищайте фильтр соковыжималки.

12. По окончании работы выключите прибор, нажав кнопку ON/OFF, и отсоедините его от электросети.
 

Использование функции реверса


Если мясорубка работает, остановите вращение шнека, нажав кнопку ON/OFF. Затем нажмите и удерживайте кнопку REV. Шнек начнет вращаться в обратную сторону, перемещая загруженные продукты в сторону загрузочного отверстия. Через 10–15 секунд отпустите кнопку REV и нажмите кнопку ON/OFF для продолжения работы.
Используйте функцию реверса, если в режущем блоке или в блоке соковыжималки скапливается жидкость и плотная масса продуктов на выходе препятствует ее стоку из мясорубки.

Очистка мясорубки


• Моторный блок протрите влажной тканью.
• Очищайте насадки и другие детали мясорубки мягкими неабразивными моющими средствами.
• Не очищайте металлические детали прибора в посудомоечной машине, поскольку моющие средства могут вызвать потемнение их поверхности.
Важно: Максимальная температура при мойке неметаллических деталей в посудомоечной машине не должна превышать 60°C.
• Детали прибора должны полностью высохнуть при комнатной температуре и естественной вентиляции воздуха.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ: помещать моторный блок, вилку и шнур электропитания под струю воды или погружать их в воду, использовать губки с жестким или абразивным покрытием, абразивные чистящие средства и растворители (бензин, ацетон и т. п.).


Технические характеристики

 Мощность

номинальная - 700 Вт (максимальная - 2000 Вт)
 Производительность 2.7 кг/мин
 Защита двигателя от перегрузки есть
 Система реверса есть
 Максимальное время непрерывной работы 5 мин
 Соковыжималка шнековая
 Материал лотка металл
 Материал корпуса пластик/металл
 Прорезиненные ножки есть

Насадки

Перфорированный диски для фарша - 3
Насадки-терки - 3
Насадка для шинковки - 1
Насадка для приготовления колбас - 1
Насадка для кеббе - 1

Толкатель - 1

 
 

Достоинства/Недостатки

 

Достоинства:

  • Простое управление
  • Компактность, отличный дизайн
  • Большая пиковая мощность - 2000вт
  • Специальные насадки для сока, колбасок, кеббе
  • Фиксатор насадок
  • Высокая производительность
  • Металлический передаточный механизм
  • Резиновые ножки

Недостатки:

  • Дефектов изготовления не обнаружено
  • Нет регурировки скорости
  • Только 1 нож в комплекте
 


Обсуждение

Скорее кухонный комбайн

Мясорубка REDMOND RMG-1205-8 мне понравилась прежде всего большой мощностью и замечательным комплектом насадок (8 в маркировке - это количество насадок). Это и насадка для отжима сока, и набор терок, и специальные насадки для колбасок и кеббе. Даже для фарша имеются 3 различных диска. С таким набором это уже не мясорубка а целый кухонный комбайн. Все это богатство убирается и тогда мясорубка не занимает много места на моем столе - снизу у мясорубки предусмотрено место для того, что бы можно было спрятать электрический шнур. Компактный и блистающий металлическими вставками прибор неплохо смотрится на рабочем столе и всегда готов к бою.

Можно было ожидать, что при такой мощности и производительности (2,7 кг в минуту) мясорубка сильно шумит. Но и здесь я остался доволен.

Мне бы хотелось, что бы была возможность регулировки скорости - это было бы полезно при приготовлении колбасок и кеббе. Но согласитесь, что я уже просто придираюсь.

С электропроводом здесь проблем не много, но, как думаете, была бы полезна аккумуляторная мясорубка?

Что касается качества изготовления, то первое впечатление очень позитивное. Правда, по предыдущему опыту, знаю, что долговечность мясорубки определяется качеством самих материалов, из которых она изготовлена. Так что время покажет. Радует здесь то, что пластмасса использована по-минимуму.

Заточка ножа отличная, мясорубка режет мясо, а не рвет. Может быть придется нож подтачивать? Ну, нам не привыкать, хотя я бы не отказался от запасного в комплекте.
 


Тесты и обзоры

 



Рекомендую посмотреть обзоры и тесты мясорубки REDMOND RMG-1205-8


YouTube YouTube YouTube
Категория: Кухонные приборы | Добавил: (18.05.2017)
Просмотров: 4858 | Теги: мясной фарш, обзор, Мясорубка, инструкция, кеббе, тестирование, REDMOND RMG-1205-8
    Рекомендуем посмотреть:     
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Для перехода к статье нажмите
Х
(X);