Печенье, открытые пироги, плотные торты – все эти блюда объединяет один ингредиент. Песочное тесто. Как и любое тесто оно имеет свои нюансы и требует чёткого соблюдения пропорции. В этом выпуске Мужской Кулинарии повар Вячеслав Кузнецов расскажет тебе все секреты нежного и вкусного песочного теста.

Хлеб – всему голова. И правда, русский народ любит и почитает ржаной хлеб с давних времен. В нём больше витаминов и микроэлементов, чем в простом пшеничном хлебе. В этом выпуске Мужской Кулинарии шеф-повар Стас Сухов расскажет, как приготовить ржаной хлеб в домашних условиях.

Сочное — значит, вкусное. Сделать сочное мясо и придать ему особый вкус можно с помощью маринования. В этом выпуске «Мужской кулинарии» тебя ждут три идеи маринада для свинины.

Мужчина на кухне должен разбираться в разделочных досках. Эти кухонные аксессуары могут быть из разных материалов. Мы расскажем, как выбрать доску, чтобы готовить с ней было удобно.

Если вы решили отметить Хэллоуин - это отличный повод повеселиться с друзьями. Главный атрибут — устрашающая тыква своими руками. В этом выпуске шеф-повар Александр Мишин расскажет, как сделать тыкву на Хэллоуин и что вкусное из тыквы можно приготовить.

Мужчина на кухне должен знать не только как приготовить, но и как почистить овощи. Если снимая кожуру помидора ты превращаешь его в пюре, а кожу картофеля срезаешь вместе с половиной мякоти, — это повод купить нож для чистки. Овощечистка может быть вертикальной или горизонтальной, с плавающим или статичным лезвием. Из этого выпуска вы узнаете, как выбрать аксессуары для кухни и как быстро почистить овощи.

Не знаете, как разделать курицу аккуратно и быстро? Между тем, по отдельности куриные крылышки, окорочка и куриная грудка стоят дороже, чем целая курица. Мужчина на кухне должен знать не только как приготовить мясо птицы, но и как его подготовить.

Любите использовать гриль и мангал для приготовления мяса? Тогда вы наверняка знаете, как долго может разгораться древесный уголь, если использовать только жидкость для розжига. Это не должно быть помехой, когда мы готовим на гриле. Представляем лайфхак, как разжечь угли.

В этом выпуске «Мужской кулинарии» Митяй расскажет, как выбрать свежую домашнюю курицу или индейку на рынке. Вы узнаете, какая птица подходит для шашлыка и гриля.

Говорят, если жизнь подбросила лимон, нужно сделать из него лимонад. В этом выпуске шеф-повар кафе “Кусочки” Максим Горячев расскажет, как выжать из лимона все соки.

В этом видео Максим Горячев, шеф-повар кафе “Кусочки”, покажет, как вычислить идеальный помидор по цвету и запаху и раздеть” его за 12 секунд. При съемке ролика ни один томат не пострадал.

Пускаешь скупую слезу, когда режешь лук? Настоящие мужчины не плачут! Максим Горячев, шеф-повар кафе “Кусочки”, научит тебя сдерживать слезы двумя способами.