Главная » Статьи » Мужская кулинария » Основное блюдо

Говядина в духовке: сочная говядина по-бургундски

Говядина по-бургундски — это, конечно, не обед на скорую руку. Традиционно мясо маринуют в вине полтора часа. Поэтому говядина в духовке получается очень мягкой и сочной. Но мы немного упростим рецепт. Огромная благодарность Сергею Кузнецову и каналу "Обед на скорую руку" за помощь в съемке выпуска. Залей говядину красным сухим вином, добавь тимьян, белый, душистый и красный перец, чеснок. Оставь мариноваться на час-полтора. Крупно нарежь морковь, лук и шампиньоны. Пластинками нарежь грудинку. Овощи хорошо обжарь в оливковом и сливочном масле. Затем выложи их в форму. Слей маринад и выложи мясо в сковороду. Мясо добавь к овощам в форме и отдельно обжарь бекон. Выложи бекон в форму и маринад подогрей в сковороде. Перемешай ингредиенты и залей вином. Накрой блюдо фольгой и отправь в духовку. Вкусная говядина с овощами готова! Подавать блюда из грудки можно с соусом из дижонской горчицы, оливкового масла, меда, соли, тимьяна, имбиря, перца и соевого соуса. Сочная грудка в соусе из меда и горчицы готова! Филе курицы — диетическое мясо, и наши рецепты филе можно отнести к рецептам для похудения.
Категория: Основное блюдо | Добавил: (05.02.2016)
Просмотров: 509 | Теги: говядина, видео рецепт, кулинария, духовка, Говядина по-бургундски
    Рекомендуем посмотреть:     
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД