Главная » Статьи » Мужская кулинария » Десерты

Рулет-мороженое с вишней и бисквитом
Сливочное мороженое – одно из самых любимых лакомств как детей, так и взрослых. Но его можно сделать еще вкуснее, если добавить нежный бисквит и ароматную вишню. В этом выпуске Мужской Кулинарии смотри, как приготовить рулет-мороженое с вишней и бисквитом.


Родиной сливочного мороженого считается жаркая Италия, а если точнее – самобытная Сицилия. Жители острова использовали в кулинарии сахар из тростника, что позволяло избежать кристаллизации при охлаждении. После, этот вкусный десерт стал популярен в каждом уголке мира. Разные народы адаптировали его под свои вкусовые предпочтения. Так в Европе стал популярен торт-мороженое. Это охлаждённый десерт из мороженого и бисквита с добавлением фруктов или ягод.

Для начала приготовь вишню: разморозь, слей лишнюю влагу и выложи просушиться. Теперь аккуратно смешай мороженое с вишней. Быстро выкладываем начинку на пергамент, заворачиваем и убираем в морозильную камеру.

Пока начинка замораживается, приготовим быстрый бисквит. Отдели белки от желтков. Взбей желтки с сахаром, а белки убери в холодильник. Добавь к смеси муку, немного какао и крахмала. Доведи смесь до однородности.

Белки взбей до крепких пиков, затем смешай их с тестом. Аккуратно перемешай, старайся не нарушить структуру взбитых белков. Смажь пергамент маслом, выложи готовое тесто и равномерно распредели. Запекать бисквит для десерта нужно 20 минут при температуре 180 градусов.

Готовый бисквит намажь джемом или вареньем. Выложи на него мороженое с вишней и заверни в рулет. Отправь десерт в холодильник на 40 минут. Рулет-мороженое готов!

Ингредиенты

    Для рулета-мороженного с вишнями:

  • Вишни без косточек -200г
  • Сливочный пломбир-600г
  • Сахар-песок - 170г
  • Крахмал 1 ст.ложка
  • Мука - 100г
  • Яйца - 3шт
  • Какао-2ст.ложки

 
 
Читайте также:
 
Категория: Десерты | Добавил: (20.05.2016)
Просмотров: 597 | Теги: вишня, Десерт, кулинария, фрукты, Мороженное
    Рекомендуем посмотреть:     
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД